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2020-08

美味しい春~その1~

横川河のサクラが満開になったと思ったら今日は雨
せっかくの桜が散ってしまいます。
ただ、黄砂を雨が流してくれて新緑はキレイです。

昨日、娘と散歩をしながらヨモギの新芽を取りました。
新芽が柔らかくて美味しそうです。
CA3I0118.jpg
天ぷらにしようかなとも思いましたが、
やっぱり春と言えば!と
CA3I0176.jpg
草餅を作りました。

灰汁の強い春の山菜は
冬の間に溜まった体の中の悪いものを外へ出してくれるんだそうです。
今年はふきのとうを1回しか食べていないので、
これから山菜を沢山食べようと思います

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長野県岡谷市でコーヒーの自家焙煎をしています。
焙煎を始め12年目に突入しました。


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