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2020-08

第3の波!?

先日、お客様から「コーヒー、一緒に飲もう!」と

IMG_2238.jpg

ブルーボトルさんのコーヒーを頂戴しました。

サードウェーブの火付け役とも言われているBlueBottleCoffeeさん。
噂のコーヒーを遅ればせながら頂戴しました。

ライトロースト(浅煎り)のコーヒー独特の酸味が印象的でした。
お店でいろいろ試したみたいですね。
東京に行く機会があれば(海外には行けそうもないので)、足を運んでみようと思います。

BlueBottleCoffee代表ジェームス・フリーマンと星野リゾートの星野さんの対談を読みました。
http://www.hoshinoresort.com/mag/kounou/vol9.php
別の雑誌でもジェームスさんは日本の喫茶店が好きと言っていました。
私もおしゃれなカフェより、喫茶店が好きなので
岡谷の喫茶店といえばLittleBeansと言ってもらえるようになりたいです。

七夕の短冊はこれですね!

izumi

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珈琲マスター

Author:珈琲マスター
長野県岡谷市でコーヒーの自家焙煎をしています。
焙煎を始め12年目に突入しました。


珈琲豆の販売と喫茶

営業
土曜日、日曜日
午前9時~午後4時

お知らせ
6/1より電話番号が変わります。

6月は第2、4週を
お休みいたします。

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